能仁里，南京宝藏菜场

离年味最近的地方，大概就是菜场。

清晨，当老城南钻进长乐路的三七八巷，在无声蛋饺熏鱼卢姐什锦菜前排队接龙时，能仁里表示并不寂寞。

穿过测体温的移动绿棚，打开属于雨花新村的鲜活热闹。不宽的巷子，小小的门头，热气蒸腾中市井扑面又胶片感十足。

阿财菜饼、李家桂花酒酿元宵、夫子庙面馆……能仁里菜场旁，一家挨着一家的耐打老字号，吃胖三斤很容易。

干木耳、花椒、香料敞开卖，论斤称！水果摊的砂糖橘草莓堆成小山，想原地做个水果大王！

趁着年前，用胃去丈量一下这个城南人的宝藏菜场。

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阿财菜饼VS大饼一条街

从1993年算起，老板阿财已经在能仁里摊了快28年的菜饼。

韭菜鸡蛋馅儿、白菜馅儿、土豆丝馅儿……阿财日复一日摊着不同口味的菜饼，摊饼，铺馅、敲蛋、搅拌、煎饼，动作行云流水。

刚煎好的韭菜饼，面皮金黄，泛着菜籽油独特的光泽，香气直冲鼻尖。

趁热咬上一口，松脆滚烫。蛋液给了韭菜黄金口感，软嫩多汁。雨花人看着家门口的菜饼，渐渐开成了网红店。

直到如今，巷口各色的饼摊扎堆，都快成了大饼一条街。

山东杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、北方菜饼……走在雨花北路，一下子就掉进了大饼江湖。

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桂花酒酿元宵，宁式brunch

睡到自然醒的老城南，可能会选择一碗汤汤水水的宁式brunch。

是的，寒气逼人的冬天，没什么比一碗甜甜糯糯的元宵更滋补治愈了。

李家桂花酒酿元宵的门口，铁皮车上常见架着一口大桶。

阿姨背对着巷口，芝麻馅儿、豆沙馅儿的圆子揉搓不停。

铁皮桶里的桂花酒酿热气翻滚，元宵都是现包现煮。

要说遗憾，就是店里的餐位太少，一只手就能数得过来。遇上人多，还得耐心等上一会。

打包隔壁的菜饼，再来一碗撒满桂花的酒酿元宵，是附近土著们的local吃法。

一口咬开，元宵软糯香甜。唇齿间浮动的桂花香，满满的幸福味道。

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从小吃到大的家门口面馆

不用质疑夫子庙面馆在能仁里的江湖地位，这可是上过大荧幕的老店。

眼尖吃货们看电影《我不是药神》，一眼就认出了：这不就是我从小吃到大的面馆嘛。

虽是面馆，店里的主打却是小笼包，每桌必点。

咬破小笼包的皮，吸溜一口汤汁，紧实的肉馅，咸香夹杂着甜甜的肉味，熨帖极了。

夫子庙面馆的干挑老卤大肉面，基本可以代表老城南吃面理念：浓油赤酱配上鲜甜浇头，就是理想生活。

大肉夯实又秀气，肥瘦相间一点也不腻，是优秀的卤肉没错了。

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兼卖辣糊汤的徐州羊肉汤店

徐州羊肉汤并不是只卖羊汤。如果去的足够早，你还能体验一把羊汤店里喝辣糊汤的奇妙经历。

过了早市，馄饨、稀饭、面条翻牌的人就少了，羊汤重新夺回店里的C位。

煎饼、地锅鸡、羊汤，徐州人的三宝个个耐打。南京遍地的羊汤馆子中，不少都挂的徐州LOGO。

上午十点到店，硕大的羊汤锅已经卖掉了上半截。点了个小份羊肉汤，满满一大碗，分量夯实。搁点羊油，回血能力一级棒！

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阚老二鸭子，网红店排队体质不改

关于哪家鸭子更好吃这个问题，千万不要问一个南京人。问，就一定是：我家楼下。

如今的阚老二鸭子，搬到了雨花新村新盖的小区商业体楼下，照样不改排队体质。

早上9点半开门，到下午6点半关门，斩鸭子的人就没断过档。

逛完菜场的住户，提着早市上买回来的鱼肉蔬菜，再遛弯到阚老二。盐水鸭、烤鸭、熏鱼、鸭四件换着吃，过瘾！

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能仁里的风味人间

年前的能仁里菜场，咸鸡咸鸭咸鱼挂得整整齐齐，高分贝的喇叭循环叫卖着。

开始倒计时的春节，即将在年味里抵达高潮。

并不算显眼的细姨糕点铺，年轻人很少光顾。然而老南京人从冒着热气的蒸儿糕里，穿梭回到了童年。

菜场门口不知名的春卷摊子，两个阿姨面对面坐在小炉子前打配合。一个负责摊，一个负责铲，超级默契。

韭黄馅是摊子上的畅销款，路过的都忍不住打包一盒。

与科巷如今声名在外的三姐酒酿相比，能仁里菜场的酒酿还是个noname。

无需排队，十块钱就可以打包满满一袋子酒酿，回家蒸热吃一口上头。

南京人的乡愁，如果可以具象的话，一定少不了八卦洲的芦蒿。

能仁里菜场门口的蔬菜摊，生活经验丰富的阿姨总能麻利地挑出筐子里清香脆嫩的芦蒿。

家住雨花新村或者能仁里的，普遍具有以下几点特征：

比较过汪家馄饨和五村馄饨，谁更好喝。

穿着睡衣排过阚老二鸭子。

在夫子庙面馆与小时面馆之间，不停翻牌。

是时候刷一遍老城南的宝藏菜场，装满胃的同时，备齐满满的年货。

让这个留守南京的春节，也可以富足地过。