中国台湾独享百富蜜境新艺「13年蜜丝佳雪莉桶」

有着百年历史的TheBalvenie百富单一麦芽威士忌，以「一心造一艺」精神掳获大量中国台湾威士忌爱好者的心。百富首席调酒师KelseyMcKechnie深谙台湾人对百富的喜爱，今年特别带来中国台湾独享的限定酒款「百富13年蜜丝佳雪莉桶」新品。

这是百富首席调酒师KelseyMcKechnie「首次」为单一市场量身打造酒款，更是一款少见的「全程Oloroso雪莉桶陈年＋珍稀Moscatel雪莉桶过桶」作品，百富首支送给台湾的礼物就是如此珍品！

「百富13年蜜丝佳雪莉桶」在百富众多酒款中也是独树一格，究竟它有何独特之处？这次百富首席调酒师KelseyMcKechnie，即将为我们一揭这特殊酒款其中的秘密。

「中国台湾真是一个特别的地方，我最喜欢的就是这里的文化、对威士忌充满热情的人们以及对百富工艺和百富威士忌的喜爱。我发现中国台湾的爱好者对百富有着很深的理解和爱好，能理解百富威士忌的风味是如何形成，以及其背后所需投注的精湛工艺。」过去曾多次赴中国台湾访查的Kelsey，十分了解中国人对威士忌的热爱与深度鉴赏力，她也发现中国人不仅追求多层次风味，对甜味的要求也格外细腻，且特别喜爱雪莉桶风味。

百富13年蜜丝佳雪莉桶是一款相当特别的酒款，是过桶系列中唯一全程熟成于Oloroso雪莉桶、再用Moscatel雪莉桶过桶熟成的作品。

「一般来说，百富不会释出全程熟成于雪莉桶的产品。」Kelsey娓娓道来这款酒的独特之处：「这款威士忌在百富所有酒款当中独具一格，也在威士忌类别中也非常特别，它是一款深具百富风格的雪莉桶威士忌。」

为何特别选择熟成13年呢？其实这也是Kelsey认为威士忌在Oloroso雪莉桶中最完美的熟成时间。在Oloroso雪莉桶中经过13年的熟成后，Kelsey特选陈年过甜美麝香葡萄的珍稀Moscatel雪莉桶过桶，将Oloroso雪莉桶沉稳的果干、木质与坚果调性，以百富过桶工艺，层层包覆上Moscatel麝香葡萄雪莉桶的轻盈葡萄果香与馥郁花香，巧妙地将二种风格各异的雪莉桶风味交织融合，并让百富经典蜂蜜风味贯穿其间，有着丰富而多样的美妙层次，尾韵悠长而细腻柔和。正如其名「蜜丝佳」，不仅是Moscatel的音译，也代表它是具有百富经典蜂「蜜」香甜和「丝」绸般口感的「佳」酿。

Kelsey建议品饮时可以先纯饮，然后再加一点水，这样可以真正释放出威士忌的香气，更容易识别各种美妙的风味。

而此次由Kelsey创作的百富13年蜜丝佳雪莉桶，使用了百富过去并未使用过的Moscatel雪莉桶，对百富来说是相当特别的存在，在百富历史上记下一笔。

而Kelsey也偷偷透露了酒厂一直有在进行许多创新的实验，有些甚至只是纯兴趣使然的尝试。在确保每瓶百富都有标志性蜂蜜甜香的前提下，未来我们可能会看到更多不同桶型的酒款，也可能会有更多大家喜爱的雪莉桶产品，百富威士忌未来可期。

容量：700ml

酒精浓度：40%

品饮笔记

闻香：优雅成熟的新鲜葡萄甜香，伴随着花香和奶油香草的温暖调性，随后而至的是微微焦香的橙皮香气

口感：满载匠人工艺的多层次奢华口感。入口是丝滑水果甜和微妙木质单宁带出的柑橘味，伴随着带有温暖蜂蜜调性的果干蜜饯风味，以及些许坚果香料的气息。

尾韵：悠长细致